فایل ورد (word) مقاله تاثير فيلم‌هاي کامپوزيتي نانولوله کربني و نانوذرات اکسيدروي بر خواص حسي و آلودگي ميکروبي خرماي مضافتي دارای 13 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد فایل ورد (word) مقاله تاثير فيلم‌هاي کامپوزيتي نانولوله کربني و نانوذرات اکسيدروي بر خواص حسي و آلودگي ميکروبي خرماي مضافتي کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي فایل ورد (word) مقاله تاثير فيلم‌هاي کامپوزيتي نانولوله کربني و نانوذرات اکسيدروي بر خواص حسي و آلودگي ميکروبي خرماي مضافتي،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد
بخشی از متن فایل ورد (word) مقاله تاثير فيلم‌هاي کامپوزيتي نانولوله کربني و نانوذرات اکسيدروي بر خواص حسي و آلودگي ميکروبي خرماي مضافتي :
سال انتشار : 1394
تعداد صفحات :13
مقدمه: خرما یکی از محصولات بسیار مهم ایران است که نقش مهمی در تغذیه مردم دارد. حدود 35 درصد از میزان کل خرمای تولیدی کشور به دلایل مختلف از جمله بستهبندی نامناسب، غیر علمی و غیر بهداشتی به ضایعات تبدیل میگردد که با توجه به ارزش اقتصادی این محصول، همچنین اهمیت نانوتکنولوژی در افزایش کارایی بستهبندی در نگهداری موادغذایی، اثر فیلمهای کامپوزیتی نانولوله کربنی و نانوذرات اکسیدروی بر روی خواص حسی و آلودگی میکروبی خرمای مضافتی بررسی شد. مواد و روش‌ها: خرمای مضافتی از بازار تهران خریداری گردید و در بستههای پلیاتیلنی خالص (نمونه شاهد، w) و فیلمهای حاوی نانو لولههای کربنی و نانو ذرات اکسیدروی (CZ)، در سه سطح (2، 1 و 1/0 درصد) بستهبندی و در فواصل زمانی 90 روزه مورد آزمون واقع شد. نتایج با استفاده از آزمون چند دامنهای دانکن مورد ارزیابی قرار گرفت. یافته‌ها: مشخص شد که بار میکروبی، در صورت استفاده از فیلمهای کامپوزیتی نانولوله کربنی و نانوذرات اکسیدروی، به طور معنیداری کاهش مییابد، در واقع تعداد باکتری‌های لاکتیکی در نمونه حاوی نانولوله کربنی و نانو ذرات اکسید روی در سطح 2 درصد 83/0 سیکل لگاریتمی کاهش نشان داد. نتیجه‌گیری: نتایج نشان داد، در صورت استفاده از فیلم فوق میتوان مدت ماندگاری خرمای مضافتی را بدون اثر نامطلوب بر روی ویژگیهای حسی افزایش داد. در این پژوهش، بهترین نتیجه مربوط به فیلمهای ترکیبی نانولوله کربنی و نانوذرات اکسیدروی با 2 درصد اکسیدروی (1CZ) میباشد.