فایل ورد (word) بررسي ميزان آفلاتوكسين دارای 9 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد فایل ورد (word) بررسي ميزان آفلاتوكسين کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي فایل ورد (word) بررسي ميزان آفلاتوكسين،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد
بخشی از متن فایل ورد (word) بررسي ميزان آفلاتوكسين :
نام کنفرانس، همایش یا نشریه : مجله علمي دانشگاه علوم پزشكي كردستان
تعداد صفحات :9
زمینه و هدف: آفلاتوكسین ها متابولیست های سمی قارچها هستند كه توسط گونه های مختلف اسپرژیلوس تولید می شوند. این سموم در ایجاد بیماریهایی از قبیل سرطان كبد، هپاتیت مزمن و سیروز نقش بسیار مهمی دارند، هدف از این مطالعه تعیین میزان آفلاتوكسین M1 در شیر خام جمع آوری شده برای شركت شیر پاستوریزه سنندج می باشد.روش بررسی: در یك مطالعه توصیفی- تحلیلی از شیرهای خام جمع آوری شده مناطق مختلف استان كردستان و تهران بطور تصادفی 84 نمونه در فاصله زمانی دو هفته در اسفند ماه 85 انتخاب گردید، بعد از سانتریفوژ كردن نمونه ها بخش فوقانی شیر سانتریفوژ شده كه شامل چربی های شیر بوده خارج و كنار گذاشته شد و بخش پایینی شیر سانتریفوژ شده فاقد چربی با روش الیزا و با كیت مخصوص ساخت كارخانه Tecna S.r I، نمونه ها آنالیز و مقدار آفلاتوكسین آنها تعیین شد. آزمون مورد استفاده در تحلیل داده ها، آنالیز واریانس بود.یافته ها: نتایج این تحقیق نشان داد تعداد 77 نمونه (91.65%) از كل نمونه ها به آفلاتوكسین M1 آلوده و 7 نمونه فاقد آفلاتوكسین بودند، همچنین در 67 نمونه (79.77%) مورد آزمایش مقدار آفلاتوكسین در حد استاندارد و در 17 نمونه (20.23%) مقدار آفلاتوكسین از حد مجاز استاندارد اروپا بالاتر بود. بین میزان آلودگی شیر در مناطق مختلف به سم آفلاتوكسین M1 با p<0.001 تفاوت معنی دار بود.نتیجه گیری: حضور آفلاتوكسین در لبنیات یك مشكل بسیار جدی و مهم برای سلامت عمومی است؛ مخصوصا نوزادان و كودكان كه بیشترین مصرف كننده این محصولات بشمار می روند. برای كاهش میزان آفلاتوكسین در شیر؛ كنترل تغذیه دامهای شیرده كه به نوعی از شیر آنها استفاده می شود از لحاظ آلودگی به آفلاتوكسین M1 باید مورد توجه قرار گیرد.
كلید واژه: آفلاتوكسین M1، شیرخام، كردستان، تهران